Schneidebrett aus Nussbaum

Mein erstes dokumentiertes Projekt: ein Schneidebrett aus amerikanischem Nussbaum (Walnut). Schlicht, funktional und ein tolles Einstiegsprojekt.

Material

• 1 Brett amerikanischer Nussbaum, 30 × 20 × 2 cm
• Schleifpapier (120er, 180er, 240er Körnung)
• Lebensmittelechtes Holzöl (z.B. Leinöl)

Werkzeug

• Handkreissäge oder Tischkreissäge
• Schwingschleifer (oder Handschleifklotz)
• Oberfräse mit Abrundfräser (optional, für die Kanten)

Anleitung

Schritt 1: Holz zuschneiden

Das Brett auf die gewünschte Größe zuschneiden. Ich habe mich für 30 × 20 cm entschieden – eine gute Universalgröße für die Küche.

Schritt 2: Kanten brechen

Mit der Oberfräse und einem 3mm-Abrundfräser alle Kanten leicht abrunden. Wer keine Fräse hat, kann die Kanten auch einfach mit 120er Schleifpapier brechen.

Schritt 3: Schleifen

Systematisch schleifen:

1. 120er Körnung – Grobe Unebenheiten entfernen
2. 180er Körnung – Oberfläche glätten
3. 240er Körnung – Feiner Abschluss

Tipp: Immer in Faserrichtung schleifen, nie quer! Sonst sieht man später die Kratzer.

Schritt 4: Ölen

Das Brett mit lebensmittelechtem Öl behandeln. Dünn auftragen, 20 Minuten einziehen lassen, dann überschüssiges Öl mit einem Tuch abwischen. Nach 24 Stunden eine zweite Schicht auftragen.

Ergebnis

Ein wunderschönes Schneidebrett mit der typischen dunklen Maserung des Nussbaums. Zeitaufwand: ca. 2 Stunden (plus Trocknungszeit für das Öl).

Video

Demnächst kommt ein Video zum gesamten Prozess!

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Das war mein erstes Projekt hier auf Brettkraft. Einfach, aber der perfekte Start.